Etimek Tatlısı // Çikolata Soslu Etimek Tatlısı

Etimek tatlısını tercihinize göre çikolata soslu veya sade yapabilirsiniz. Benim tercihim çikolata sosundan yanadır...Yapımı gayet kolay bir tatlıdır. Gelsin malzemeler

Malzemeler: 

• 1 paket etimek (tuzsuz)

Muhallebi için: 

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un

Çikolata sosu için:

• 1 paket çikolata sosu
• 2 su bardağı süt

Şerbeti için: 

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Hazırlanışı: 

1. Öncelikle şerbet için yazdığım malzemeleri tencereye koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın.
2. Etimekleri borcama dizin üzerine de hazırladığınız şerbeti dökün ve çekmesi için bekleyin. Şerbetin etimeklere fazla gelmemesini sağlayın.
3. Muhallebi için un, nişasta, şeker ve sütü tencereye dökün kaynayana dek pişirin. Ocağın altını kapatıp üstüne tereyağı ve vanilyayı ekleyin. İyice homojen olması için varsa mikserden geçirin.
4. Hazırladığınız muhallebeyi şerbetlenen etimeklerin üzerine dökün.
5. Çikolata sosu için olan malzemeleri tencereye alıp kaynatalım. Daha sonra muhallebili etimeklerin üzerine dökelim. Ben tencereyle döküyorum, herhangi bir aparat kullanmıyorum. Böyle yaptığımda daha pürüzsüz  bir görüntü elde ediyorum.
6. Tatlımızı ılıyınca buzdolabına alıp uzun bir süre dinlendirelim. ( bir gece kadar ki bekleyiş ideal)

Afiyet olsuun...

Yalancı Profiterol // Kedi Dili Tatlısı

Nerdeyse profiterolden bile güzel bir tatlı tarifi yazacağım.  En sevdiğim tatlılardan biri kendileri :) Öyle ki beceremesen bile tadı güzel oluyor. Şimdi malzemeleri sıralayalım...

Malzemeler:

• 1 paket kedi dili 
• 2 litre süt
• 2 su bardağı un
• 2 paket krem şanti
• 1 paket çikolata sosu
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Yapılışı: 

• 1 litre süt, 2 su bardağı un ve 1 su bardağı şekeri tencereye dökün. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Muhallebi kıvamına gelince üzerine 1 paket vanilyayı ekleyin. Soğumaya bırakın...
• Çikolata sosunu 3 su bardağı süt ile pişirin ve soğumaya bırakın.
• 2 paket krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpın ve daha da kıvamının yoğunlaşması için buzdolabına bırakın.
• Soğuyan muhallebinin içerisine buzdolabına koyduğumuz krem şantiyi ekleyelim. Mikserle iyice homojen olana kadar çırpalım.
• Kedi dillerini hazırladığımız karışımın içerisine parçalara ayırarak atalım (3-4 parçaya bölebilirsiniz). Ezmeden karıştıralım.

• Borcamı sudan geçirelim. İçi fazla ıslak kalmasın. Kedi dilli muhallebiyi borcama dökelim. Herhangi bir mutfak aracıyla üst kısmını düzleyelim.
• Soğuyan çikolata sosunuda üstüne dökün.  Buzdolabına koyarak bir gece bekletin.

Bu tatlıyı gece yapmanızı öneririm. Çünkü buzdolabında uzun süre dinlenmesi gerekiyor. 

Tatlı yapılınca insan da sabırsız oluyor. Yani ya sabah yada gece yapılacak bir tatlı. Şekliyle ne kadar uğraşırsanız uğraşın o şekil tabağa konulurken mükemmel olmayacak :)

Yalancı Profiterol // Kedi Dili Tatlısı

Nerdeyse profiterolden bile güzel bir tatlı tarifi yazacağım.  En sevdiğim tatlılardan biri kendileri :) Öyle ki beceremesen bile tadı güzel oluyor. Şimdi malzemeleri sıralayalım...

Malzemeler:

• 1 paket kedi dili 
• 2 litre süt
• 2 su bardağı un
• 2 paket krem şanti
• 1 paket çikolata sosu
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Yapılışı: 

• 1 litre süt, 2 su bardağı un ve 1 su bardağı şekeri tencereye dökün. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Muhallebi kıvamına gelince üzerine 1 paket vanilyayı ekleyin. Soğumaya bırakın...
• Çikolata sosunu 3 su bardağı süt ile pişirin ve soğumaya bırakın.
• 2 paket krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpın ve daha da kıvamının yoğunlaşması için buzdolabına bırakın.
• Soğuyan muhallebinin içerisine buzdolabına koyduğumuz krem şantiyi ekleyelim. Mikserle iyice homojen olana kadar çırpalım.
• Kedi dillerini hazırladığımız karışımın içerisine parçalara ayırarak atalım (3-4 parçaya bölebilirsiniz). Ezmeden karıştıralım.

• Borcamı sudan geçirelim. İçi fazla ıslak kalmasın. Kedi dilli muhallebiyi borcama dökelim. Herhangi bir mutfak aracıyla üst kısmını düzleyelim.
• Soğuyan çikolata sosunuda üstüne dökün.  Buzdolabına koyarak bir gece bekletin.

Bu tatlıyı gece yapmanızı öneririm. Çünkü buzdolabında uzun süre dinlenmesi gerekiyor. 

Tatlı yapılınca insan da sabırsız oluyor. Yani ya sabah yada gece yapılacak bir tatlı. Şekliyle ne kadar uğraşırsanız uğraşın o şekil tabağa konulurken mükemmel olmayacak :)

Bisküvili Truff

Ya siz hala evinizde bu ponçik atıştırmalıklardan yapmadınıızz mı :)

 Malzemeler;
1 paket kakaolu bisküvi
1 paket  sade bisküvi
1 paket  vanilya
Yarım su bardağı sut
2 çorba kaşığı yumuşamış margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Çikolata
Hindistan cevizi
Pasta süsü

Hazırlanışı;

Bisküvileri,sütü,vanilyayı,margarini bir kapta güzelce yoğuralım,Ceviz büyüklüğünde olacak şekilde parçalar koparıp yuvarlayalım. Yuvarladığımız parçaları buzdolabında 40-45 dakika bekletelim. Benmari usulu çikolatamıza bu soğumuş küçük topcuklarımızı batıralım. Dilediğimiz gibi süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun :)