KÖFTENİN YANINA YAPILACAK SALATA TARİFİ: PİYAZ NASIL YAPILIR ?

  Köftenin yanında olmazsa olmazımız piyazdır. Yapımı da basittir. Temel malzemesi haşlanmış fasulyedir. Bunu hazır olarak konserve olarak da tercih edebilirsiniz.

MALZEMELER:

• Kıvırcık
• Salatalık
• Domates
• Haşlanmış Fasulye (konserve kullanıyorum, daha pratik)
• Nar Ekşisi
• Sirke,Tuz, Baharatlar(kekik,nane,kırmızı biber)
• Soğan(isteğe bağlı ben tercih etmiyorum.)
• Sıvı yağ

      - Adet tercihlerinizi yapacağınız porsiyona göre ayarlayınız.

YAPIMI : 

         Kıvırcığımızı, salatalıklarımızı,domateslerimizi küçük parçalar halinde doğruyoruz. Haşlanmış fasulyemizi sudan geçirip, süzüp salatamıza ekliyoruz. Nar ekşimizi salatamızın üzerinde gezdiriyoruz. 1 tatlı kaşığına yakın sirke ekliyoruz. 1'er çay kaşığı kadar kırmızı biber, kekik, nane ekliyoruz. Bu miktarları damak zevkimize ve porsiyonlara göre dengeliyoruz.Tuzumuzu, sıvı yağımızı ekleyip bir güzel karıştırıyoruz. Ben sıvı yağına ek çok az miktarda zeytinyağıda ekliyorum.

Afiyetler olsun :)